Toiduhäkaton Hack the Future of Food toimub Tartus 27.–28. Novembril 2026. See on juba kolmandat korda, kui Eestis toimub rahvusvaheline toiduhäkaton. Hääkaton on kohandatud põllumeeste ja toidutootjate reaalsatele probleemidele. Teadlased, ettevõtjad, tudengid ja tehnoloogiahuvilised koostöös otsivad lahendusi, kuidas põllul saab teha targemaid otsuseid, andma tootmise kõrvalsaadustele uue väärtuse ning vähendama toidutööstuse energiakulu.
Häkaton on osa Eesti toiduainete tööstuse arendamise strateegiast. See toimub koostöös Eesti toiduainete tööstuse keskusega ja Eesti Akadeemilise Tehnoloogia keskusega. Toiduhäkaton on suunatud nii Eestis kui ka rahvusvahelistele osalejatele. Osalejatele on kohandatud erinevad ülesanded, mis käsitlevad toiduainete tootmist, kaitset ja kasutust.
Toiduhäkaton on osa Eesti toiduainete tööstuse arendamise strateegiast, mis eesmärgiga on toetada toiduainete tööstuse innovatsioone ja jätkusuutlikkust. See on oluline samm Eestis, kuidas toiduainete tööstus saab jätkusuutlikult ja tehnoloogiliselt arendada.
